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Productos locales En Argelès-sur-Mer

Productos locales en Argelès-sur-Mer: el buen sabor del Sur

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En Argelès-sur-Mer, la gastronomía huele al Sur de Francia. Desde los coloridos puestos del mercado hasta las fincas de productores apasionados, los productos locales están llenos de carácter. ¿Las joyas locales? Mermelada casera de higos, verduras al sol y buñuelos de azahar. Atrévase a probarlos.

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©Vendimia Mascristine 2023 Argelestourisme Juliette Laurent 7614|Juliette Laurent
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©Produits Terroir Oliviers Argelestourisme Betty Arnavielhe Trip In Wild .fr 5933|BETTY ARNAVIELHE

    ¡Menja i calla ! Disfruta de nuestras especialidades con los ojos cerrados 🍋

    En el corazón del pueblo o frente al Mediterráneo, las especialidades de Argelès-sur-Mer harán las delicias de cualquier comensal. Frescos, coloridos y (bien) especiados, nuestros productos locales tienen más de un as en la manga para realzar sus platos, ¡desde el desayuno hasta la cena!

    En Argelès-sur-Mer, nos encanta empezar el día con una nota dulce con un buen trozo de bras de Vénus. Para comer, opte por una bullinada en un restaurante frente al mar. Mejillones, berberechos, almejas: un buen chute de minerales, y estamos listos para pasar el día. Para merendar, comemos unos bunyetes antes de cenar una bullabesa. Un vaso extra de Banyuls, por favor.

    *Come y calla.

     Cuidado con los trasnochadores

    ¿Siempre llega al mercado en el último momento? No se preocupe. En temporada, el mercado nocturno de Argelès-sur-Mer tiene lugar todas las tardes en el aparcamiento de Pins y los viernes por la noche en el puerto. Es la ocasión perfecta para llenar su bolsa de productos locales después de una tarde de descanso. ¿Qué tal la vida en el Sur?

    Saca las cestas: nuestros mercados gourmet en Argelès-sur-Mer 🧺

    ¿Le apetece llenar la cesta de la compra al estilo local? En el centro del pueblo o junto a la playa, Argelès-sur-Mer está repleto de mercados donde podrá abastecerse de productos locales. Verduras al sol, setas recién cogidas o frutas de temporada… ¡en los mercados tradicionales y de proximidad lo encontrará todo!

    ¿Busca productos de calidad ya preparados? Nuestros mercados agrícolas tienen justo lo que busca. Mermelada casera, tapenade o dulces para degustar sobre la marcha… Estos son los ingredientes para que su visita al mercado sea todo un éxito. Y no olvide desviarse hacia el puerto y su lonja directa. ¡El consejo del chef para engancharse!

    Plats Raffines Argelestourisme Lionel Faliu 8046Plats Raffines Argelestourisme Lionel Faliu 8046
    ©Plats Raffines Argelestourisme Lionel Faliu 8046|©Lionel Faliu - Office de Tourisme d'Argelès sur Mer
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    ©Restaurante Club De Plage Argelestourisme Benjamin Collard 5204|Benjamin Collard
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    ©Dejeuner Argelestourisme Elsa Cyril 6050|Elsa et Cyril

      Vino, sol y relax: Enología en Argelès-sur-Mer y alrededores 🍷.

      En Argelès-sur-Mer, nos encanta terminar una buena cena con una nota acidulada. Del Moscatel al Banyuls, el vino fluye libremente por toda la región. Viñedos, fincas de productores y bodegas: la llanura del Rosellón alberga un buen número de viticultores apasionados. ¿Es usted amante del buen vino? Del Château Valmy a la Maison Albera, sin olvidar el Domaine du Mas Cristine, Argelès-sur-Mer tiene justo lo que busca.

      ¿Le apetece una visita divertida? En el Domaine Saint-Thomas, sumérjase en el mundo del vino y descubra todos los secretos de su elaboración. Estrujado, prensado, reposo: pasará del viñedo al embotellado en un abrir y cerrar de ojos. ¿Qué hay en el menú? Cata de vinos y bar de vinos. Para disfrutar con moderación, por supuesto.

       Para cocinar una escalivada, necesitas...

      ⬜️ 2 ó 3 berenjenas

      ⬜️ 3 pimientos grandes

      ⬜️ Algunos tomates maduros

      ⬜️ Cebolla

      ⬜️ Un poco de ajo

      ⬜️ Aceite de oliva

      Gastronomía catalana, un patrimonio cultural 🥘

      Sabores mediterráneos, cantidades generosas y platos reconfortantes… Así es la gastronomía de Argelès-sur-Mer. Directamente catalana, aporta color y frescura a su plato. ¿El plato catalán imprescindible? La cargolada. Toda una institución, este plato a base de caracoles a la plancha con hierbas aromáticas está presente en todas las mesas de los restaurantes de Argelès-sur-Mer. Opción terraza al sol

      En invierno, nos encanta deleitarnos con un buen plato de ollada. Típicamente catalán, este guiso a base de carne de cerdo, cebada, col y condimentos es capaz de calentar el corazón… ¡y el estómago! Y para los amantes de la carne, un plato de boles de picolat será suficiente. ¡Que aproveche!

      *Buen provecho

      ¿Lo sabías?

      El nombre de «ollada» o «ouillade» procede de la gran olla en la que se prepara el plato. La expresión «ouillade» también se utiliza en los Pirineos Orientales para describir una pelea, sobre todo en los campos de rugby.

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      Todo lo que debe saber sobre los productos locales en Argelès-sur-Mer

      • ¿Dónde está Argelès-sur-Mer?

        Argelès-sur-Mer se encuentra en el sureste de Francia, en el departamento de Pirineos Orientales. Está cerca de Perpiñán y Collioure.

      • ¿Qué productos locales puede encontrar en Argelès-sur-Mer?

        Argelès-sur-Mer está lleno de pepitas gourmet. Fruta fresca, verduras ecológicas, setas recolectadas en la zona o bebidas típicas… Hay un montón de productos locales esperando a ser degustados en los mercados o en las fincas de nuestros productores locales.

        He aquí algunos de los productos locales que se pueden encontrar en Argelès-sur-Mer:

        • Mermelada de higos
        • Aceite de oliva
        • Tapenade
        • Vino (Banyuls, Muscat, Côtes du Roussillon)
        • Licor de cítricos
        • Pescado fresco
        • Frutas y verduras de temporada (albaricoques, calabacines, puerros, cerezas, etc.)
      • ¿Qué mercados hay en Argelès-sur-Mer?

        Argelès-sur-Mer tiene un total de 5 mercados. Estos son:

        • El mercado tradicional
        • El mercado agrícola
        • El mercado local y ecológico
        • El mercado artesanal
        • El mercado nocturno
          y
        • La venta directa de pescado
        1. ¿Qué especialidades culinarias se pueden degustar en Argelès-sur-Mer?

          La gastronomía de Argelès-sur-Mer es ante todo una cocina catalana fuerte, rica en verduras y sabores mediterráneos. De la bullinada a la ollada, pasando por los bunyetes, la región rebosa de especialidades catalanas tradicionales del Rosellón.

          He aquí algunos ejemplos de especialidades que puede probar:

          • Ollada
          • Bullinada
          • Escalivada
          • Pollo a la catalana
          • Crema catalana
          • Vino (Banyuls, Moscatel, Côtes du Roussillon)
          • Brazo de Venus
        2. ¿Se puede hacer enoturismo en Argelès-sur-Mer?

          Puede que Argelès-sur-Mer no sea famosa por su enoturismo, pero sin embargo está cerca de algunos de los grandes viñedos de la llanura del Rosellón. Desde Collioure hasta Banyuls-sur-Mer, los amantes del vino estarán encantados de explorar los alrededores de Argelès-sur-Mer. Tenga en cuenta que algunas fincas de la ciudad, como Château Valmy y Domaine Saint-Thomas, ofrecen visitas para conocer mejor el vino y su elaboración.